مقایسه دریافت ویتامین‌های A، C، B6، B12 و اسید فولیک در دو منطقه از رشت و قزوین

زمینه : دریافت کافی ویتامین جهت انجام صحیح اعمال بدن ضروری است. هدف : مطالعه به منظور مقایسه میزان دریافت ویتامین‌های A، C، B6، B12 و اسید فولیک در دو منطقه شهرهای رشت و قزوین (پایگاه تحقیقات جمعیت) انجام شد. مواد و روش‌ها : این مطالعه مقطعی در سال 1382 در دو منطقه از شهرهای رشت و قزوین بر روی 1100 فرد بالای 30 سال انجام شد. نحوه دریافت مواد غذایی از طریق پرسشنامه بسامد خوراک سنجیده شد. داده‌ها با آزمون آماری مجذور کای تجزیه و تحلیل شد. یافته‌ها : بیش از %70 نمونهها در رشت و %60 نمونهها در قزوین کمتر از 1000 واحد بینالمللی ویتامین ‌A در روز دریافت می‌کردند. %2 افراد در رشت و کمتر از %10 در قزوین ویتامین C لازم را دریافت نمی‌کردند ولی سه چهارم جمعیت رشت بیشتر از حد نیاز ویتامین C دریافت می‌کردند. کمبود مصرف ویتامینهای B6 و B12 مشاهده نشد. در هر دو شهر فقط کمتر از %10 زنان و %20 مردان اسید فولیک لازم را دریافت می‌کردند. نتیجهگیری : ویتامین A و اسید فولیک در اکثر افراد مورد مطالعه به خصوص در زنان کمتر از حد مورد نیاز دریافت می‌شد.